Ecoforestier
Plantations de café
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Plantations de café

...originaire des pays du Sud et destiné à la consommation dans les pays du Nord,
depuis plus de 200 ans, l’arôme du café est apprécié et mondialement connu.
Produit de consommation par excellence, c’est aujourd’hui la seconde matière
première du marché mondial, après le pétrole, et les trois quart des récoltes
traversent les frontières, toujours du sud vers le nord..

Laure Waridel

Caféier d’ombre. Photo : Fadi Farhat.

Les plantations de café d’ombre sont des agroécosystèmes qui, par leurs structure et richesse biologique, attirent beaucoup d’espèces.

Les animaux utilisent ces plantations pour se nourrir et passer l’hiver dans le cas des oiseaux migrateurs.

Les caféiers d’ombre peuvent abriter une grande quantité de biodiversité et améliorer l’habitat naturel des espèces prioritaires

Ils embellissent le paysage et représentent un patrimoine culturel important de générations de cultivateurs qui perpétuent la tradition. Plus...

 

Actuellement la superficie des plantations de café diminue, remplacée par la canne à sucre et l’extension urbaine.

Brûlis de la canne à sucre, culture qui déplace les plantations de café d’ombre.
Photo : Eric Zentmyer.

Aujourd’hui, la déforestation est telle que les plans de préservation se basent sur diverses approches qui vont des espèces aux paysages fonctionnels. En plus de la flore et de la faune, cette approche inclue le concept d’écosystèmes tampons (zones buffer), qui aident à la connectivité entre les fragments de végétation.

Sites de diversification d’ombre dans les caféiers de la Sierra Madre Orientale.

Les programmes de diversification des plantations de café d’ombre sont destinés à la région centrale de Veracruz, qui fait partie de la Sierra Madre Oriental (voir carte).

Néanmoins, nos sites focaux sont les régions de la Sierra de Zongolica et les micro-bassins prioritaires de Xalapa et Coatepec (voir carte).

 

 

 

 

 

Sites de diversification d’ombre dans les caféiers du centre de Veracruz.
  1. Diversification des arbres d’ombre et gestion écologique : des arbres d’ombre pour conserver les bénéfices sociaux des plantations de café.

  2. Conseils en plan de gestion : nous élaborons des cartes détaillées, faisons l’inventaire des plantes et des oiseaux, ainsi que des techniques pour améliorer la production.
Parrainez un arbre d’ombre pour le caféier

 

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